56歳からのディトレード

今日は、？年前に作った梅酢ジュースを小さい容器に入れ替え、梅酢の梅で梅ジャムを作りました。

？年前に作った？
去年ではない。。
2019年の物はまだ手付かず。
という事は、2018年？？
4年物。。大丈夫？？
味は普通に美味しいです。
私しか食べないので、良しとします。

種の部分は除き、適当に水と砂糖（今日はてんさい糖しかなかったのでてんさい糖）をいれ柔らかくなったら梅を潰して、クツクツと煮ました。

少し水っぽいかな、くらいで火を止めて放置。
立派な梅ジャムの出来上がり。

豚肉焼きに醤油と梅ジャムを絡めてみました。
深みがあって美味しかった。

明日はパンを焼いてみようか。
せっかく作った梅ジャムを、消費しなきゃ。


左側は梅酢ジュース　右側は梅ジャム




午後からは、友人とドライブ。
道の駅スタンプブックを買ってみました。

今までも旅行中、道の駅にはたくさん立ち寄りましたが、
今後はスタンプ押しが目的になるかも。










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